Bata no liquidificador as cascas com um pouco da água.
Passe para uma vasilha e junte o açúcar, fermento, misture bem e acrescente o restante dos ingredientes.
Sove a massa, se ficar grudenta junte um pouco de farinha.
Forme uma bola, unte com óleo e coloque na vasilha e dentro de um saco plástico.
Feche e deixe crescer até dobrar de volume, divida em 3 ou 4 pedaços e abra com a mão e enrole.
Passe água e role em flocos de aveia.
Coloque na forma de pão untada para crescer.
Assar em forno mais ou menos em 180° a 200°, quando ficar dourado tire da forma, se estiver bem corado embaixo está bom.
Retire todos da forma e deixe sobre a grade do fogão para esfriar.
Quando bem frio embale em papel filme e se quiser pode congela.
Pode colocar na massa 1 colher de sopa de gergelim ou linhaça ou sementes de girrasol.