Bater no liquidificador o milho, o óleo, ovos, açúcar e bata bem.
Passe para uma vasilha e junte já misturados a farinha, fubá e erva doce, misture bem.
Acrescente o fermento e misture sem bater.
Coloque em forma de bolo grande, untada e polvilhada com fubá.
Leve para assar em forno à 200°, por mais ou menos 40 minutos.
Faça o teste com palito, espere esfriar só um pouco e sacuda a forma e desenforme.