Coloque no liquidificador todos os ingredientes (não descasque os alhos).
Bata no liquidificador até reduzir a creme.
Lave e abra o frango para grelhar.
Unte muito bem o frango com o creme e deixe dentro do molho que sobrou.
No dia seguinte ou ao fim de no mínimo 2 horas, retire-o.
Coloque a grelhar na brasa, pincelando-o de vez em quando.
Sirva com batatas fritas, ou uma farofa e salada.