Colocar para cozinhar em uma panela o leite condensado, o leite e as gemas batidas, mexendo sempre.
Depois de cozida colocar em uma bacia com água para esfriar.
Bata as claras em neve, o açúcar e misture tudo.
Colocar na forma com calda e levar ao freezer para gelar até o dia seguinte.