Lave a lentilha e coloque para cozinhar na pressão por cerca de 20 minutos.
Comece a contar quando começar a ferver.
Tempere a carne com o alho,uma pitada de sal e uma de pimenta.
Em uma panela de pressão, esquente uma colher de óleo e dê uma pequena refogada na carne, em seguida coloque água suficiente e os cubos de caldo.
Deixe dar uma pequena fervura e coloque a tampa, deixe a carne cozinhar até que fique macia.
Escorra a lentilha e retire a casca, em seguida coloque-a em uma travessa.
Reserve.
Verifique a carne, se estiver bem cozida, retire da panela e deixe que esfrie bem.
Feito isso, desfie bem a carne e misture com a lentilha e os outros ingredientes. Tempere a salada com azeite,vinagre pimenta e o sal.