Cozinhe a batata inglesa em tamanho pequeno.
Corte a cebola em rodelas e em uma panela doure as cebolas na margarina, óleo e o caldo de carne.
Deixe a cebola dourar bastante e reserve.
Passe no liquidificador a batata cozinhada junto com a cebola, passe com a água que foi cozida, se for o caso passe em 2 ou 3 vezes, para não forçar o liquidificador.
Depois de tudo passado.
Leve de volte ao forno e deixe ferver, mexendo sempre.
Polvilhe com queijo ralado.