Batatas ao molho

Ingredientes (4 porções)

• 1/2 kg de batas cozidas e cortadas em cubos
• 1 maçã ácida cortada em cubos
• 2 talos de salsão cortados em cubos
• 50 g de azeitonas verdes sem caroço
• 50 g de passas pretas e brancas
• 2 colheres sopa de alcaparras picadas

Molho

• 1 copo de iogurte natural
• 1/2 xícara chá de azeite
• 1 colher sopa de açúcar
• 1 cebola ralada
• 2 colheres sopa de salsinha picada
• 1 colher sopa de orégano
• 1 colher chá de mostarda
• 1 colher de chá de molho inglês
• 1 xícara chá de molho de tomate
• Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo