Em uma panela média, frite o bacon em sua própria gordura, junto o frango e refogue por 15 minutos ou até dourar.
Adicione o curry e o molho de tomate.
Deixe cozinhar por 10 minutos, passe para um refratário e polvilhe o cheiro verde.
Esta receita pode ser servida com arroz branco e batata palha, ou pode servir como recheio de panqueca, empadão etc.
Se desejar, substitua o bacon por linguiça calabresa.