Name: Torta de Banana
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 5 ovos; 2 xícaras de chá de açúcar; 2 xícaras de chá de trigo; 1 xícara de chá de leite; 2 colheres de sopa de margarina; 1 colher de sopa cheia fermento em pó; 6 bananas nanicas (banana d'água); 1 lata leite condensado; 4 claras em neve; 8 colheres de sopa de açúcar; Açúcar e canela a gosto

Torta de Banana

Por claudia

60 min

Ingredientes (10 porções)

5 ovos
2 xícaras de chá de açúcar
2 xícaras de chá de trigo
1 xícara de chá de leite
2 colheres de sopa de margarina
1 colher de sopa cheia fermento em pó
6 bananas nanicas (banana d'água)
1 lata leite condensado
4 claras em neve
8 colheres de sopa de açúcar
Açúcar e canela a gosto

Modo de preparo

Passo 1 :

Bata as claras em neve, acrescente as gemas uma a uma e sempre batento acrescente o açúcar até virar um creme claro.

Passo 2 :

Desligue a batedeira e acrescente o trigo peneirado.

Passo 3 :

Mexa devagar com fouet e coloque o leite e a margarina para ferver.

Passo 4 :

Jogue o fermento em pó, coloque na massa e mexa devagar.

Passo 5 :

Coloque em uma forma retangular grande untada com margarina e trigo, depois acrescente banana d'água cortada no sentido do comprimento em cima da massa crua. Salpique açúcar com canela e leve para assar em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.