Refogue os peitos de frango com o caldo, sabor frango, a pimenta e o cheiro verde. Acrescente a polpa e 1 xícara (chá) de água para cozinhar.
Depois de cozidos, retire, desfie e volte ao molho. Engrosse com 1 colher de farinha de trigo dissolvida em pouco de água fria.
Coloque uma fatia de mussarela sobre cada fatia de presunto. Recheie com o frango, enrole e coloque em uma forma refratária.
Ao molho de frango que sobrou, junte o creme de leite.
Regue os falsos canelones e leve ao forno.
Sirva quente.