Derreter a manteiga em uma panela e adicionar a bolacha triturada (que fica uma farinha) até ficar bem úmida.
Forrar uma fôrma de aro removivel com essa massa.
No liquidificador bater o leite condensado, o leite e a farinha.
Passar para uma panela e cozinhar em fogo baixo.
Adicionar a agua de rosas e o cravo.
Quando começar a engrossar, retirar do fogo, tirar os cravos e adicionar o cream cheese.
Despejar esse creme na fôrma com a massa.
Lave muito bem os morangos sob água corrente e retire as folhas.
Numa tigela, deixe-os de molho por 10 minutos.
Em seguida, retire os morangos sem escorrer a água, com cuidado para que as sujeirinhas fiquem no fundo da tigela.
Numa panela, junte os morangos, o suco de limão e o açúcar.
Leve ao fogo baixo e deixe cozinhar por cerca de 30 minutos, ou até formar uma calda grossa e os morangos fiquem bem macios.
Retire a geleia do fogo e deixe esfriar.
Depois é so colocar por cima do creme e decorar com morangos.