Sove bem o polvilho com o óleo, acrescente os ovos inteiros, a batata amassada, o queijo e o sal.
Adicione aos poucos o leite, até que a massa fique soltando das mãos.
Faça bolinhas e polvilhe a mussarela ralada em cima das bolinhas, unte uma assadeira grande com óleo.
Coloque as bolinhas separadas umas das outras.
Leve ao forno pré-aquecido e asse por mais ou menos 30 minutos à uma temperatura de 250ºC.