Bata bem na batedeira a manteiga com o açúcar e o leite condensado.
Junte os ovos, um a um.
Adicione a farinha peneirada junto com o fermento.
Envolva o coco ralado e bata novamente.
Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha, coloque a massa e leve ao forno a 180º por 45 minutos.
Se desejar, decore o bolo com coco ralado por cima.