Name: Torta de Amendoim
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 40 porções
Ingredients: 200 g de manteiga ou margarina; 300 g de açucar refinado; 2 latas de creme de leite com soro; 500 g de amendoim torrado e sem casca; 500 g de biscoito maisena; 2 gemas; 1 lata de leite condensado; Leite para umedecer os biscoitos

Torta de Amendoim

Por Maria Elvira Vilela Machado da Silva

60 min

Ingredientes (40 porções)

200 g de manteiga ou margarina
300 g de açucar refinado
2 latas de creme de leite com soro
500 g de amendoim torrado e sem casca
500 g de biscoito maisena
2 gemas
1 lata de leite condensado
Leite para umedecer os biscoitos

Modo de preparo

Passo 1 :

Triture o amendoim no liquidificador ou processador, sem deixar ficar muito moído e reserve.

Passo 2 :

Em uma vasilha misture o açucar, as gemas e a margarina (ou manteiga) até obter um creme homogêneo, acrescente o creme de leite e aproximadamente 3/4 do amendoim reservado e misture.