Primeiro faça a farofa, misture os ingredientes regulando a farinha de trigo que pode ser adicionada aos poucos, até que se chegue ao ponto desejado, que pode ser uma farofa mais úmida ou mais seca conforme a preferência.
Reserve.
Misture os ingredientes da massa dosando a farinha de trigo ao ponto de ficar como massinha de modelar, espalhe no fundo de uma forma untada e esfarinhada de uns 25 cm de diâmetro.
Se preferir pode ser aberta com rolo, depois acrescente em cima da massa a farofa.
Assar em forno médio por aproximadamente 25 minutos.
Se preferir enfeite com ameixas secas.