Bata as claras em neve, junte uma a uma as gemas e continue batendo.
Coloque o açúcar e bate bem, retire da batedeira, coloque a farinha de trigo, o pó royal e por último o leite quente.
Misture tudo sem bater.
Leve ao forno em torno de 40 minutos.
Coloque em um recepiente o leite, o leite de coco, o leite condensado.
Leve ao fogo brando só para misturar, não é necessario ferver.
Após o bolo assado, desemforme em um guardanapo limpo, corte em quadrados, mergulhe na calda e coco ralado.