Name: Cheesecake Romeu e Julieta
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 xícara de farinha de trigo; 2 colheres (sopa) de margarina sem sal; 1/4 lata de creme de leite sem soro; 1/2 colher (chá) de fermento em pó; 1 xícara de leite; 3 colheres (sopa) de margarina sem sal; 300 g de ricota; 1 lata de leite condensado; 3 ovos (gemas peneiradas); 200 g de goiabada; 1/2 xícara de água

Cheesecake Romeu e Julieta

Foto : Gisa Fernandes

Por Milena

50 min

Ingredientes (8 porções)

Massa

1 xícara de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de margarina sem sal
1/4 lata de creme de leite sem soro
1/2 colher (chá) de fermento em pó

Recheio

1 xícara de leite
3 colheres (sopa) de margarina sem sal
300 g de ricota
1 lata de leite condensado
3 ovos (gemas peneiradas)

Cobertura

200 g de goiabada
1/2 xícara de água

Modo de preparo

Passo 1 : Massa:

Coloque todos os ingredientes para a massa num refratário. Com a mão, comece a misturá-los e amasse bem com as pontas dos dedos.

Passo 2 :

Logo virará uma massa que soltará totalmente da mão. Faça uma bola e leve a geladeira por 30 minutos para descansar.

Passo 3 :

Após esse tempo, pegue pedacinhos da massa e forre o fundo e a lateral de uma forma de aro removível, apertando bem com a palma da mão para deixar uma espessura fina.