Corte os pães ao meio e acrescente a alface e o tomate.
Frite a cebola no azeite até começar a dourar.
Acrescente a calabresa e pimenta-do-reino, deixe fritar até dourar.
Distribua entre os pães e sirva ainda quente.
Como sugestão pode-se fazer um vinagrete, fica ótimo para acompanhar o recheio do lanche.