Refogue o alho no azeite até ficar levemente dourado.
Junte os tomates e cozinhe-os em fogo alto.
Desligue o fogo, tempere com sal e pimenta.
Após cozinhar, esprema a mandioquinha e leve novamente ao fogo para secar a água restante.
Junte o restante dos ingredientes e misture bem.
Faça os rolinhos, cozinhe em água fervente com sal.
Dica: substitua a mandioquinha por batata.