Cozinhe as batatas e amasse-as em uma tigela, com a batata ainda quente coloque os ovos, o sal , a manteiga, e por ultimo a farinha de trigo.
Misture bem, com 2 colherzinhas de chá pegue um pouco da massa e despeje em água fervente com sal e óleo, faça bolinhas e coloque em pirex com molho à bolonhesa.
Sirva quente com arroz e salada.