Rale a abobrinha com casca mesmo e reserve.
Cozinhe as batatas com sal, amasse-as e faça um purê a gosto com manteiga, leite, tempero etc.
Enquanto o purê estiver sendo preparado adicione a abobrinha ralada crua, mexa por alguns segundos adicionando o queijo mussarela, desligue o fogo, tampe a panela e sirva após 10 minutos.