Coloque tudo em uma panela e adicione água até cobrir tudo e e sobrar dois dedos acima.
Deixe no fogo até desmanchar os filés e os temperos repondo água quando necessário.
Quando formar uma papa uniforme coloque farinha de rocas aos poucos e mexa bem até formar um pirão bem duro.
Deixe esfriar na geladeira e enrole retirando a massa gelada da panela com uma colher e enrolando nas mãos com o resto da farinha de rosca.
Depois é só fritar em óleo bem quente (mergulhados no óleo).