Desalgue o bacalhau.
Cortar as batatas na diagonal e ferve-las por cerca de 10 minutos para que fiquem bem consistentes.
Cebolas cortadas em rodelas, bacalhau, queijo catupiry, azeitonas picadas, 50 ml de azeite, batatas cozidas, restante do azeite.
Salpique salsinha picada e queijo parmesão ralado.
Levar ao forno para gratinar por 15 minutos.