Bata todos os ingredientes no liquidificador e leve ao fogo até formar um creme.
Coloque em um refratário e reserve.
Bata as claras até adquirir ponto de neve, continue batendo e misturando a calda de açúcar derretida e quente.
Junte esta cobertura por cima do creme que esta pronto no refratário.
Finalize com o coco queimado em flocos.