Name: Pimentão colorido
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 4 pimentões, sendo 2 vermelhos e 2 amarelos; 4 tomates grandes sem pele e sem semente picados.; 4 fatias médias de queijo cabra ou queijo ricota temperada.; 4 colheres de chá de azeite; 1 pitada de sal; 1 pitada de pimenta; Orégano a gosto

Pimentão colorido

Por lucilla

30 min

Ingredientes (4 porções)

4 pimentões, sendo 2 vermelhos e 2 amarelos
4 tomates grandes sem pele e sem semente picados.
4 fatias médias de queijo cabra ou queijo ricota temperada.
4 colheres de chá de azeite
1 pitada de sal
1 pitada de pimenta
Orégano a gosto

Modo de preparo

Passo 1 :

Limpe os pimentões por dentro deixando a tampinha reservada.

Passo 2 :

Pique os tomates e tire a pele e sementes.

Passo 3 :

Pique o queijo também pequeno.

Passo 4 :

Junte o tomate e o queijo, adicione o azeite o sal, pimenta, orégano e misture tudo.

Passo 5 :

Recheie os pimentões com a mistura acima, tampa com a tampinha que ficou separada embrulha em papel alumínio e leva ao forno quente até que a pele fique enrugada.