Coloque tudo no liquidificador na ordem acima, exceto o fermento químico, e bata por cerca de 5 minutos ou até obter uma massa homogênea.
Adicione o fermento e bata por mais 1 minuto.
Unte a forma de bolo tradicional (com furo ao meio) e polvilhe farinha. Despeje a massa e leve em forno pré-aquecido e mantenha na temperatura de 180°.
Faça o teste do palito e não deixe corar muito. Quando o palito sair limpo (cerca de 30 minutos), tire do forno (não deixe esfriando no forno aquecido, pois resseca a massa). Espere esfriar para desenformar.