Colocar 4 gemas em uma panela, misturar com o leite condensado e levar ao fogo baixo.
Mexer até desgrudar da panela (reserve).
Bater as claras em neve com 4 colheres de sopa de açúcar, acrescentar o creme de leite nas claras em neve.
Acrescentar o creme reservado já frio ou ainda morno.
Em uma forma de buraco no meio colocar o achocolatado com um pouco de água (filtrada) e mexer até dissolver, untar toda a forma.
Colocar o creme na assadeira e levar para o congelador.
Desenformar depois de 4 horas e servir - o que sobrar voltar para o congelador.