Corte a carne em postas de aproximadamente 2 a 3 dedos.
Tempere somente com sal neste momento.
Pegue as tiras de bacon e enrole sobre as postas e as espete com 5 palitos de dente, formando uma estrela.
coloque as postas para fritar durante uns 10 minutos, virando a carne a cada 3 minutos.
Enquanto isso esquente o molho madeira em uma penelinha separada e coloque os champingons. Se você não gostar não precisa colocar este ingrediente. Mexa bem o molho e faça ele "chegar" junto com a carne.
Pegue as postas, coloque em um prato e banhe com o molho, o suficiente para fazer um prato bonito.
É um excelente prato para servir com arroz branco.