Cozinhe o espaguete al dente.
Reserve.
Em uma panela coloque um fio de azeite e higienize as berinjelas picadas e o pimentão.
Acrescente as azeitonas, uva passas, sal regue com azeite e deixe murchar.
Depois coloque o manjericão mexe um pouco, coloque o macarrão em um refratário e acrescente o refogado e decore com salsinha.