Name: Geladão de abacaxi
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 1 abacaxi; 2 caixas de gelatina de abacaxi; 1 creme de leite; 1 copo americano de açucar; 1 litro de leite; 1 leite condensado; 4 colheres de sopa de amido de milho; 3 colheres de sopa de essência de baunilha; 1/2 litro de água

Geladão de abacaxi

Por claudia tasse castro

45 min

Ingredientes (12 porções)

1 abacaxi
2 caixas de gelatina de abacaxi
1 creme de leite
1 copo americano de açucar
1 litro de leite
1 leite condensado
4 colheres de sopa de amido de milho
3 colheres de sopa de essência de baunilha
1/2 litro de água

Modo de preparo

Passo 1 :

Descasque o abacaxi, retire o miolo e pique em pedaços pequenos.

Passo 2 :

Leve para ferver com 1/2 litro de água e o açúcar.

Passo 3 :

Deixe no fogo por 15 minutos ou até que a calda fique mais grossa.

Passo 4 :

Dissolva a gelatina em 1 xícara de agua quente, misture ao doce de abacaxi.

Passo 5 :

Tire tudo do fogo e acrescente o creme de leite, misture bem e reserve.

Passo 6 :

Em outra panela, ferva um litro de leite, acrecente o amido de milho dissolvido em 1/2 copo de leite, junte o leite condensado e a essência de baunilha.