Misture a farinha, a manteiga, o ovo e o sal.
Acrescente aos poucos 2 colheres (sopa) de água e amasse até obter uma massa lisa.
Abra a massa, salpique o queijo, enrole como se fosse rocambole e corte em rodelas.
Em uma assadeira levemente untada coloque-as e polvilhe com páprica doce.
Levar para assar em forno moderado até dourar.
Sirva quente de preferência.