Em uma panela coloque os legumes e cubra até quase a metade deles de água e tempere com sal.
Deixe refogar, quando estiver cozida mas não desmanchando a moranga adicione a calabresa e o orégano, por último adicione o creme de leite.
Desligue e está pronto, pode servir com arroz e carnes.
É super leve, pode colocar os legumes da sua preferência, fica a idéia para ser usada também com frango desfiado.