Misture todos os ingredientes até que fique uma massa lisa e uniforme.
Abra a massa em cima de um papel filme ou bobinas de plastico, com a ajuda de um rolo ou garafa de vidro, até que fique do tamanho do refratario ou da forma.
Forre um refratario de vidro ou forma quadrada com a massa, recorte com uma faca as sobras de massa que ficar. Reserve.
Cozinhe o peito de frango e desfie.
Em uma panela refoge-o com a margarina, cebola o caldo de galinha (pode acrescentar tempero a gosto como alho, cebolinha verde, azeitona, milho, orégano, colorau, creme de leite).
Após refogado e temperado o frango, acrescente o vinho branco (opcional) ou água para fazer um molho, junto com o molho de tomate pronto (opcional), as maçãs raladas e a farinha de trigo.
No refratário já forrado com a massa, despeje o recheio pronto. Reserve.
Bata as claras em neve e reserve.
Em uma tijela coleque o restante dos ingredientes e bata tudo, e junte com as claras em neve ja batida.
Cubra a torta e leve ao forno quente.