Primeiro separe as gemas das claras.
Depois na batedeira coloque as gemas, açúcar e a margarina, bata por 5 minutos. Depois acrescente a essência e bata mais um pouco. Coloque a maizena, farinha de trigo e o leite e bata por mais 5 minutos e reserve.
Bata as claras em neve, e acrescente também o fermento a massa sem bater somente misturando vagarosamente.
Asse em forno pré-aquecido por 30 minutos a 180º.
Se quiser pode regar o bolo depois de assado e ainda quente com suco de laranja. Fica uma delícia.