Name: Torta de maçâ
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12 porções
Ingredients: 6 gemas; 6 claras; 2 copos (tipo americano) de açúcar; 2 copos (tipo americano) de farinha de trigo; 1 1/2 copos (tipo americano) de leite; 1 colher (sopa) de margarina; 1 colher (sopa) bem cheia de fermento em pó quimico; 1 lata de leite condensado; A mesma medida de leite de vaca; 2 colheres de amido de milho; Baunilha a gosto; 3 copos (tipo americano) de suco de laranja; 2 copos (tipo americano) de açúcar; 2 colheres de araruta dissolvida em um pouco de água

Torta de maçâ

Por vanda gomes de menezes teixeira

60 min

Ingredientes (12 porções)

Pão de ló

6 gemas
6 claras
2 copos (tipo americano) de açúcar
2 copos (tipo americano) de farinha de trigo
1 1/2 copos (tipo americano) de leite
1 colher (sopa) de margarina
1 colher (sopa) bem cheia de fermento em pó quimico

Creme

1 lata de leite condensado
A mesma medida de leite de vaca
2 colheres de amido de milho
Baunilha a gosto

Geleia de laranja

3 copos (tipo americano) de suco de laranja
2 copos (tipo americano) de açúcar
2 colheres de araruta dissolvida em um pouco de água

Modo de preparo

Passo 1 : Pão de ló:

Bater as gemas com o açúcar.

Passo 2 :

Juntar as claras em neve e tornar a bater. Acrescentar a farinha de trigo e misturar bem. Ferva o leite com a margarina e agregue à massa. Por último coloque o fermento.

Passo 3 :

Unte uma assadeira (redonda ou quadrada) e despeje a massa, leve ao forno para assar, à 180°, por 45 minutos, depende do forno.

Passo 4 : Creme:

Leve os ingredientes ao fogo e mexa sempre até engrossar.

Passo 5 :

Após o pão de ló assar, (não desenforme) coloque o creme por cima e cubra com fatias de maçã com casca (eu uso maçãs argentinas, pois são mais macias e vermelhas).