Corte os tomates ao meio sem separar.
Tire as sementes e reserve.
Amasse o queijo com as gotas de pimenta, e coloque pequenas quantidades dentro dos tomates, feche-os e coloque em cada um pedaços quadrados de presunto.
Salpique sal a gosto.
Dicas: ao invés do sal pode colocar uma gota de molho shoyu. Coloque palitos para prender o presunto nos tomates.