Pique o tomate, rale a cenoura e coloque em uma panela com alho para refogar.
Em seguida coloque o camarão e refogue por 5 minutos.
Após coloque o arroz e mexa bem para dar mais uma refoada (3 minutos). Após coloque água fervente 2 dedos acima do nível do arroz e espere ficar pronto.
Importante: neste momento coloque o sal (cerca de 1 colher de sopa).