Derreta a manteiga, faça o ovo mexido e acrescente o requeijão.
Misture e reserve.
Faça o miojo como de costume e acrescente o tempero.
Retire a água toda depois de pronto.
Em um prato coloque o miojo, o ovo mexido com requeijão e a ervilha e misture tudo.
Jogue a batata palha por cima a gosto.