Amoleça a gelatina em 1/2 xícara (chá) de água e dissolva conforme as instruções da
embalagem.
Reserve.
Em uma panela coloque o açúcar, as gemas, o amido, o leite e leve ao fogo, mexa até engrossar.
Retire do fogo, junte a gelatina reservada, o chocolate, o creme de leite e misture bem.
Forre com papel filme uma tigela redonda funda.
Reserve.
Em uma tigela pequena, misture a água restante e o rum.
Passe os biscoitos na mistura e coloque-os de pé, lado alado, na lateral da tigela reservada.
Coloque o creme reservado no centro e cubra com o restante dos biscoitos.
Leve à geladeira por 4 horas, no mínimo.
Desenforme sobre uma travessa e decore a gosto.
Sirva gelado.