Coloque o pão adormecido de molho para retirar a casca.
Retire toda água do pão e reserve.
Misture todos os ingredientes em uma vasilha e misture bem.
Coloque o pão adormecido e misture.
Vá colocando a farinha de rosca ate ficar consistente.
Faça as bolinhas e amasse nas mãos fazendo as almôndegas.
Frite-as e pronto.
Pode-se comer com arroz, feijão, macarrão, ou pura.