dissolva o fermento no açucar, adicione o claybon e o leite morno e amasse tudo com a mão.
Adicione a farinha de trigo e continue misturando. Acrescente o azeite até a massa desgrudar das mãos.
Deixe a massa descansar até dobrar de tamanho e depois leve ao forno em um tabuleiro retangular, fure com o garfo para ver se está bom e retire do forno. Reserve.
Faça um refogado com azeite, cebola, tomate, alho e pimentão. Acrescente o pomarola e um pouquinho de água.
Quando bourbulhar jogue a sardinha (previamente limpa e sem espinhas) e misture bem. Deixe borbulhar e desligue o fogo. Reserve.
Pegue a massa reservada e jogue o molho por cima. Leve ao forno quente por mais 10 minutos e está pronta.