Prepare, 1 hora antes de começar a receita, o chá de sua preferência molhado em 2 xícaras de água fervente.
Deixe gelar por alguns minutos na geladeira.
Em uma vasilha, coloque as frutas secas (sem a castanha) junto ao chá e deixe de molho por uma hora (quanto mais tempo deixar descansando, mais a fruta vai adquirir maciez). Reserve.
Misture num recipiente, com a ajuda de um batedor, o ovo e o açúcar mascavo. Enquanto mexe, vá acrescentando o mel, o cravo-da-índia e a canela.
Retire da vasilha as frutas secas, e junte 1 e 1/2 xícaras do chá que estava de molho a receita. Misture bem.
Acrescente a farinha integral e mexa até adquirir consistência. Junte à massa as frutas secas e a castanha-do-pará.
Em uma forma de pudim untada e enfarinhada leve ao forno 180º por cerca de uma hora. Desenforme e decore com açúcar confeiteiro.