Rale bem o repolho bem miudinho (roxo ou branco).
Corte o abacaxi bem miúdo sem o talo central.
Corte os pimentões em rodelinhas fininhas.
Os tomates em tiras finas.
Em uma tigela misture tudo com força para que o abacaxi solte suco misture as passas e deixe descansar por 1 hora na geladeira, o repolho irá tirar o ácido do abacaxi.