Corte as batatas e coloque no liquidificador juntamente com todos os ingredientes (menos a salsa).
Bata até obter um creme liso, homogêneo e consistente.
Despeje numa travessa ou tigela e jogue a salsa ou cheiro verde por cima.
Utlize mais ou menos cada ingrediente de acordo com sua necessidade.
Fica uma delícia com carne seca desfiada e como recheio para diversos pratos salgados.