Espalhe as fatias de pão em uma assadeira.
Passe manteiga e leve ao forno pré-aquecido por 3 minutos.
Corte os tomates em cubos e tempere com sal, pimenta e tomilho.
Retire o pão do forno.
Amasse o dente de alho e esfregue nas fatias (se preferir, use alho em pasta).
Coloque o queijo ralado e o tomate sobre as fatias e volte para o forno até que o queijo derreta (cerca de 5 minutos).
Retire as fatias do forno e decore com as folhas de manjericão.
Se preferir, use queijo parmesão e pão italiano.