Bolo Mineiro de Mandioca
Por Leuda M.V.Xavier

Ingredientes (8 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Bata as claras em neve até ficar bem firme.

Passo 2 :

Junte aos poucos a gema e continue a bater.

Passo 3 :

Acrescente os demais ingredientes, misture bem, a seguir despeje em uma forma untada e enfarinhada.

Passo 4 :

Leve para assar em forno pré-aquecido por 35 minutos ou até que espetando um palito o mesmo saia limpo.

Passo 5 :

Retire depois de assado, deixe esfriar para desenformar.

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