Coloque os ovos, açúcar e a coalhada em uma bacia e misture bem.
Em seguida o sal, canela, erva doce, fubá e por último o bicarbonato, continue misturando.
Deixe descansar por 20 minutos.
Coloque colheradas na folha de bananeira e enrole.
Coloque em formas para assar uma ao lado da outra.