Misture todos ingredientes da massa até ficar homogênea.
Abra 1/3 da massa com espessura de cerca de 0,5 cm e coloque em uma forma quadrada (30x30 cm).
Misture os ingredientes do recheio e espalhe na massa.
Cubra com o restante da massa aberta, pincele com a gema, coloque o queijo ralado por cima.
Leve ao forno por aproximadamente 35 minutos.
O recheio é a gosto, mas não pode ser feito com nada que tenha molho ou seja úmido.