Sopa caseira da Lu
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Foto : Luciane Simões
Por Luciane Simões

Ingredientes (8 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Ferva água e reserve.

Passo 2 :

Refogue o frango na cebola e no azeite coloque um pouco de água quente e acrescente o caldo de frango, as cenouras, as batatas, os chuchus, as mandioquinhas e a abobrinha.

Passo 3 :

Coloque mais água se precisar.

Passo 4 :

Cozinhe até amolecer os legumes.

Passo 5 :

Retire a panela do fogo e separe o frango dos legumes para desfiá-lo (reserve).

Passo 6 :

Coloque os legumes no liquidificador com um pouco da água do cozimento e bata até ficar um creme, leve este creme de volta a panela e coloque o frango desfiado.

Passo 7 :

Acerte o tempero e a consistência do creme (a gosto).

Passo 8 :

Leve de volta ao fogo para acrescentar o macarrão.

Passo 9 :

Mexa para o macarrão não grudar na panela. Quando o macarrão estiver cozido retire do fogo.

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