Pudim mineiro com canela

Ingredientes (36 porções)

• 500 g de açúcar
• 6 colheres de sopa de farinha de trigo
• 6 colheres de sopa de queijo ralado
• 6 ovos
• 1 litro de leite
• 1/2 colher de café de canela em pó
• 1 colher de sopa de margarina
• 100 g de coco ralado (opcional)

Modo de preparo